DE SALVAT! Castraveți marinați în stil finlandez — crocanți și plini de gust.

⏱️ Timp de preparare și Cantități

• Timp de preparare: 20 minute
• Timp de odihnă (deshidratare): 30 minute ⏳
• Timp de gătire (saramură): 5 minute
• Total timp: ~1 oră
• Doză: Aproximativ 3-4 borcane de 500 ml

🛒 Ingredientele de care ai nevoie

Pentru castraveți:

• 1.5 kg de castraveți proaspeți (mici sau medii, fermi la atingere) 🥒
• 2 linguri de sare grunjoasă (neiodată, pentru murături) 🧂
• 1 legătură mare de mărar proaspăt (tocat mărunt) 🌿
• 1 lingură de boabe de muștar 🟡
• 1 linguriță de boabe de piper negru 🖤

Pentru marinată (sosul dulce-acrișor):

• 500 ml de apă plată 💧
• 250 ml de oțet de 9% (sau oțet de mere) 🍾
• 150 g de zahăr (reglează după gust, finlandezii preferă o notă ușor mai dulce) 🤍
• 2 foi de dafin 🍃