Iau chefir și 2 ouă. Hachapuri gata în 15 minute: soțul mi le cere în fiecare zi și nu se îngrașă. Rețeta care a bătut toate recordurile la capitolul simplitate în preparare

⏱️ Timp de preparare și Gătire

• Timp de preparare: 5 minute
• Timp de gătire (în tigaie): 10 minute
• Total timp: ~15 minute
• Yield: 2-3 plăcinte mari, perfecte pentru întreaga familie

🛒 Ingredientele de care ai nevoie

Pentru aluatul pufos:

• 300 ml de chefir (sau iaurt grecesc/sana) 🥛
• 2 ouă întregi 🥚
• 1 linguriță de zahăr 🤍
• ½ linguriță de sare 🧂
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu (secretul pentru a deveni pufoase!) ⚪
• Aproximativ 300-350 g de făină albă de grâu 🌾
• 1 lingură de ulei (pentru aluat) 🫗

Pentru umplutura cremoasă de brânză:

• 300 g de brânză (poți folosi un amestec de telemea desărată, brânză de vaci sau cașcaval/mozzarella rasă) 🧀
• Un cubuleț de unt (pentru uns plăcintele la final) 🧈
• Opțional: verdeață tocată mărunt (mărar sau ceapă verde) 🌿