👩🍳 Cum se prepară Elixirul din Usturoi pas cu pas
Pasul 1: Activarea alicinei (Secretul Rețetei!) 🧄🔪
Curăță cățeii de usturoi și zdrobește-i bine cu presa de usturoi sau toacă-i foarte mărunt.
- Regula de aur: Lasă usturoiul tocat să stea pe tocător timp de 10-15 minute înainte de a-l amesteca cu celelalte ingrediente. Acest repaus permite reacției enzimatice să elibereze cantitatea maximă de alicină!
Pasul 2: Pregătirea lămâiei 🍋🧼
Spală bine lămâia. Stoarce sucul de la o jumătate de lămâie, iar cealaltă jumătate taie-o în cubulețe mici cu tot cu coajă (dacă este bio).
Pasul 3: Asamblarea în borcan 🫙✨
Într-un borcan de sticlă curat, adaugă usturoiul zdrobit, ghimbirul ras, bucățile de lămâie și sucul de lămâie. Toarnă mierea deasupra și amestecă bine cu o lingură de lemn sau siliciu (evită ustensilele metalice).
Pasul 4: Macerarea ⏰
Închide borcanul ermetic și lasă-l la macerat într-un loc întunecos și răcoros timp de 24-48 de ore. În acest timp, mierea se va fluidiza, iar ingredientele își vor întrepătrunde proprietățile.
