👩🍳 Cum se prepară pas cu pas
Pasul 1: Pregătirea legumelor și fructelor 🧼🔪
Spală foarte bine toate ingredientele sub jet de apă rece. Curăță morcovul, sfecla roșie și ghimbirul de coajă. Mărul și castravetele pot fi lăsate cu coajă dacă sunt organice/de grădină.
Pasul 2: Razuiți și tocați fin 🪒
- Dă pe răzătoarea mică ghimbirul, sfecla roșie și morcovul.
- Dă pe răzătoarea mare mărul și castravetele.
- Toacă extrem de fin varza și frunzele de mentă.
Pasul 3: Amestecarea elixirului 🥣✨
- Pune toate ingredientele rase și tocate într-un bol mare de sticlă sau ceramică.
- Toarnă deasupra sucul proaspăt de lămâie și adaugă mierea.
- Amestecă bine cu o lingură de lemn până când toate ingredientele se omogenizează și încep să își lase sucurile naturale.
Pasul 4: Macerarea și depozitarea 🫙❄️
- Acoperă bolul și lasă-l la macerat la temperatura camerei timp de aproximativ o oră.
- Mută amestecul (cu tot cu sucul format) într-un borcan de sticlă curat, închide-l ermetic și pune-l la frigider.
(Notă: Dacă preferi o textură fină, lichidă, poți trece toate aceste ingrediente printr-un storcător de fructe/legume cu melc sau le poți pasa la blender cu puțină apă, obținând o pastă/concentrat ușor de luat pe lingură!)
