PRĂJITURĂ CU SPUMĂ DE CAISE

⏱️ Timp de Preparare & Coacere

• Timp de preparare: 25 minute
• Timp de coacere: 35-40 minute
• Total timp: ~1 oră
• Dimensiune tavă: 20×30 cm
• Portor: 10-12 felii

🛒 Ingredientele de Care Aveți Nevoie

Pentru Blatul Pufos:

• 4 Gălbenușuri 🥚
• 150 g Zahăr tos 🤍
• 100 g Unt moale (peste 80% grăsime) 🧈
• 150 ml Lapte rece 🥛
• 250 g Făină albă de grâu 🌾
• 1 plic (10 g) Praf de copt 🧪
• 1 linguriță Extract de vanilie sau zahăr vanilat 🍦
• Un praf de sare 🧂

Pentru Stratul de Fructe:

• 500-600 g Caise proaspete (pârguite, desfăcute în jumătăți) 🍑

Pentru Spuma de Albiș (Bezeaua):

• 4 Albușuri 🥚
• 180 g Zahăr pudră 🤍
• 1 linguriță Suc de lămâie proaspăt stors 🍋