Ardeii copti in vinegreta cu usturoi sunt o garnitura sau o salata plina de savoare, perfecta pentru orice masa. Aceasta reteta simpla transforma ardeii intr-un preparat aromat, ideal pentru a completa o friptura, o tocanita sau chiar pentru a fi savurat ca atare, cu paine proaspata.

⏱️ Timp de preparare și Cantități

• Timp de preparare: 15 minute
• Timp de coacere: 20 – 25 minute
• Timp de odihnă/infuzare: 30 minute ⏳
• Total timp: ~1 oră
• Yield: 4-6 porții

🛒 Ingredientele de care ai nevoie

• 1 kg de ardei kapia roșii sau ardei grași cărnoși 🫑
• 4-5 căței de usturoi, zdrobiți sau tocați foarte fin 🧄
• 3 linguri de ulei de măsline (sau ulei de floarea-soarelui) 🫗
• 2-3 linguri de oțet de calitate (oțet de mere sau oțet din vin alb) 🍾
• 1 linguriță de sare grunjoasă 🧂
• ½ linguriță de zahăr sau miere (pentru a echilibra aciditatea) 🍯
• O legătură de pătrunjel verde proaspăt, tocat mărunt 🌿