Nu congelez afine proaspete! Le păstrez în borcane și se păstrează ani de zile fără să se strice! Se spune, de asemenea, că congelarea lor activează celulele stem din organism.

⏱️ Timp de preparare

• Timp de pregătire: 20 minute
• Timp de pasteurizare (fierbere): 30 minute
• Timp total: ~50 minute
• Randament: Aproximativ 4-5 borcane mici (de 300-400 ml)

🛒 Ingrediente necesare

Pentru această rețetă, poți alege varianta dietetică (doar cu apă) sau pe cea clasică, cu puțin zahăr care acționează ca un conservant natural și păstrează culoarea vie.

• 1 kg Afine proaspete, ferme și netrivite 🫐
• 500 ml Apă plată 💧
• 150 – 200 g Zahăr (opțional, în funcție de cât de dulci vrei să fie) 🤍
• 1 lingură Zeamă de lămâie (pentru a menține culoarea vibrantă) 🍋