Scoate tava din cuptor și presară deasupra o ploaie de pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de prospețime și o culoare superbă.
Lasă plachia să se odihnească 10 minute înainte de a o servi.
💡 Sfaturi de Aur de la Bucătari
Mămăliga e obligatorie! Plachia de pește nu este completă fără o mămăligă fierbinte, gata de întins în sosul acela bogat dulce-acrișor. 🌽💛
Ce pește alegem? Tradițional, crapul este regele plachiei datorită texturii sale bogate. Dacă însă vrei o variantă cu mai puține oase, șalăul sau chiar fileurile de cod/șalău de Nil funcționează de minune! 🌊
