Plină de gust și culoare această ciorbă din legume de vară dreasă cu iaurt este bună atât caldă, cât mai ales rece de la frigider, în zilele toride de vară.

Pasul 4: Unirea aromelor și nota verde 🫗🌿

1. Turnați încet amestecul de iaurt temperat înapoi în oala cu ciorbă, amestecând continuu. Veți obține o ciorbă cremoasă, cu o textură catifelată și o culoare blândă.
2. Potriviți gustul cu sare și piper.
3. Presărați imediat leușteanul, mărarul și pătrunjelul tocate mărunt. Acoperiți oala cu un capac și lăsați aromele verdețurilor să infuzeze timp de 10 minute.

💡 Cum o servim în zilele toride? ☀️❄️

Varianta de top (Rece): Lăsați oala să ajungă la temperatura camerei, apoi introduceți-o la frigider pentru minimum 2-3 ore. Când o veți servi rece, veți simți cum aciditatea lămâii, cremozitatea iaurtului și prospețimea dovleceilor creează un preparat incredibil de revigorant, ideal pentru prânzurile de vară! 🍉🥗

Varianta caldă: Dacă nu mai aveți răbdare, este minunată alături de un ardei iute proaspăt și o felie de pâine de casă cu coajă crocantă. 🥖🌶️